【集团简介】
　　
　重庆巴将军实业(集团)公司(以下简称集团)成立于1998年4月，2000年11月创办“重庆巴将军火锅”。 集团以打造“最具特色军团式企业”和“将巴将军旗帜插遍全球”为目标，经过近10年的发展，已成为集餐饮特许经营、食品生产、农业产业化开发、火锅文化研究、人才培训为一体的现代智能型公司。集团下辖餐饮连锁公司、酒店管理公司、食品公司，并拥有一个20多名专家组成的顾问团、一支180名中高级管理人员组成的管理团队及1万余名员工。集团先后荣获“中国最具品牌价值中小企业100强”、“中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”、“中国名火锅”、“全国食品安全示范单位”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“质量定点示范单位”及“中国优秀民营企业”等多项殊荣。
　　集团秉承“以将军的风范立商界，用火锅的热情待顾客”的经营理念，以重庆“城市英雄”和“人文形象代表”——巴蔓子将军的真实历史事件为源头，以“巴文化”为源文化，以“忠文化”为核心，以“火锅文化”为基石，以“军文化”为推动力，致力于塑造“中国第一文化火锅品牌”， 形成独特的风格，走出一条个性化、品味化的发展之路。

　　2004年初，集团经过多年的市场调研而提出准确的市场定位，率先推出“吧”概念火锅这一时尚的火锅经营形式。这既保留了重庆火锅的经典精髓，又融入了“吧”的时尚餐饮概念，被各大媒体评为“最具时尚性及推广价值品牌”，且被喻为“重庆火锅走向世界新形象”。

　　2006年，集团在江北区“鱼嘴社会主义新农村基地”征地200亩，投资亿元人民币，开发建设“巴将军社会主义新农村生态养殖园”，标志着集团战略结构性的调整。

　　迄今，集团已成为有识之士、退伍军人及其他劳动者创业的摇篮，更是火锅投资人关注的焦点。

　　在实施全球化战略中，集团将以“火锅经营”为龙头，以“时尚餐饮”为突破口，以“农业生态园”为驱动力，向农业产业化方面发展，向集约化、科技化、信息化方向迈进。在未来的发展中，集团仍将以美食之都重庆为依托，以前所未有的开放姿态，向世界传播重庆城市英雄——巴蔓子将军的传奇故事，传播重庆的美食文化，以巴将军 “忠、信、义” 的精神诠释火锅，使重庆巴将军实业（集团）公司成为“弘扬重庆人文精神”和“构建中国和谐餐饮”的倡导者和践行者，成为中国餐饮走向国际市场、跻身国际品牌的先行者和开路人。


【餐饮连锁公司】

　　
　　餐饮连锁公司是巴将军集团旗下专业从事餐饮特许经营的子公司，全面负责餐饮连锁品牌的开发、推广以及进行加盟店后续营运指导和管理工作。

　　公司目前拥有“巴将军老火锅”和“渝派火锅吧”两大品牌。截止2006年底，短短八年时间已发展连锁店300余家，遍布全国30多个省、市、自治区。公司下设市场部、营建部、营运部、督导部、企划部、人力资源部等专为连锁店提供后续支持保障的部门以及原料生产基地、食品加工厂、火锅研究所、培训中心、物流中心等机构，并有一支高素质的专家型管理团队。